Zonnebloempitten 250 g

Beschrijving

Het is een goed idee om zaden en pitten aan je voeding toe te voegen. Dit om de simpele reden dat ze heel erg gezond zijn. Hier 5 redenen om met name zonnebloempitten regelmatig op het menu te zetten.

1. Zonnebloempitten bevatten essentiële voedingsstoffen die we nodig hebben

Zonnebloempitten, de gedroogde zaden van de zonnebloem, zijn o.a. zo gezond omdat ze vitamine E bevatten. Daarnaast magnesium en selenium. Dergelijke stoffen komen vaak onvoldoende voor in onze voeding.  Zonnebloempitten zijn de zaden van de zonnebloem en worden geoogst en gedroogd en eventueel gepeld.

2. Ze bevatten heel veel vezels

De zaden zijn door de vele vezels erg vullend waardoor je sneller en langduriger een verzadigd gevoel hebt. De vezels helpen ook de bloedsuikerspiegel stabiel te houden waardoor ze helpen diabetes type 2 te voorkomen. Mede door het verzadigde gevoel hebben ze geen hoge dooreet factor en voorkomen ze het eten van ongezonde tussendoortjes. Dit draagt bij aan een GEZOND(er) gewicht.

3. Zonnebloempitten dragen bij aan hersengezondheid

De vitamine E in de pitjes zijn een belangrijke vetrijke stof voor de hersenen en helpen de hersenen gezond te houden. Je mag denken aan concentratie en geheugen. De geheugenfunctie wordt mede verbeterd door de stof choline, die er ook in zit.

4. Ze zijn cholesterolverlagend

Zonnebloempitjes zijn rijk aan ijzer en plantaardige eiwitten. Ze bevatten best veel calorieën maar dat komt door de vetten die erin zitten. Het zijn echter gezonde vetten dus geen belemmering om ze regelmatig te eten.

5. Zonnebloempitten verkleinen de kans op hart- en vaatziekten

De pitjes bevatten mooie antioxidanten die de lichaamscellen beschermen tegen de vrije radicalen. Dat zijn de ziekmakers van de cellen. Mede daardoor helpen ze ontstekingen voorkomen. Minder ontstekingen  zorgen ervoor dat het lichaam minder cholesterol hoeft aan te maken. Mede daardoor is het gunstig voor hart- en bloedvaten. De vitamine E die erin zit neutraliseert schadelijke chemicaliën en helpt verharding van de aderen te voorkomen.

Ongezouten en ongebrand

Als je zonnebloempitjes wilt eten, gebruik dan de gepelde en ongezouten vorm. Anders kun je veel te veel zout binnenkrijgen. Als je graag geroosterde hebt, rooster ze dan zelf in een droge koekenpan op niet te hoge temperatuur. Strooi er eventueel zelf wat Himalayazout over.

Hoe gebruik je ze?

Er zijn legio manieren om deze heerlijke pitjes te gebruiken. Over de yoghurt of de kwark, door een smoothie, door een roerbakgerecht of als garnering over soepjes. In het recepten e-book GEZOND(er) Ontbijten staan ook een aantal recepten met deze pitten als waardevol ingrediënt.